黄金奶源筑基 科技创新赋能——武威奶产业迈向百亿级发展新征程

　新甘肃·甘肃经济日报记者 房惠玲

在武威工业园区的甘肃博贞原生物乳业有限公司（以下简称“甘肃博贞原乳业”）生产车间内，全自动化生产线高速运转，中控室电子屏实时跳动着原奶检测、乳脂分离、产品包装等全流程数据。这家成立仅两年多的科技型乳企，依托“黄金奶源+智能生产+科研创新”模式，实现日处理鲜奶500吨、年产值突破9000万元，成为武威市奶产业链“延链补链强链”的骨干力量。

　黄金奶源筑基 智能生产提效

甘肃博贞原生物乳业有限公司成立于2023年3月，隶属于深耕酪蛋白、奶油行业20余年的武威高原生物制品有限责任公司，总投资1.31亿元，占地40亩。企业选址武威，正是看中其地处河西走廊东段、祁连山北麓的区位优势——位于北纬38°“黄金奶源带”，为高端乳品生产提供了优质原料保障。

在生产端，企业严格把控品质：收奶大厅对原奶即到即检；稀奶油成熟缸内，脂肪含量38%—42%的稀奶油经12小时标准化成熟；中控室作为“车间大脑”，24小时监控全流程，可远程控制设备、一键启动生产线，并实时优化参数，兼顾效率提升与成本降低。

目前，该公司已建成干酪素、酪蛋白酸钠、乳粉、奶油、无水黄油等多条全自动化生产线，年产能达1万吨，产品加工技术与品质居国内领先水平。公司通过遵循乳制品良好生产规范（GMP），并已通过食品质量管理体系及HACCP体系认证，实现从原料进厂到产品出厂的全程严密管控。

科研创新破题 驱动产业升级

作为科技型乳企，甘肃博贞原乳业将创新作为核心竞争力。组建“省级创新型中小企业”“武威市乳业企业创新联合体”“博贞原乳业研究院”三大平台，累计申请专利8项（含发明专利3项），承担省级津甘合作项目《乳脂肪产品加工关键技术与创新产品研发》、市级重大专项《奶产业链关键技术研究与智能化应用示范项目》等重点课题，获科技奖补资金20万元。

通过技术攻关，企业显著提升稀奶油感官品质与货架期，优化黄油加工工艺，研发出2款新产品（包括荣获第27届中国国际焙烤展创新产品奖的“博臻BOZEN生牛乳发酵黄油”）。2024年投入研发费用603万元，通过新产品研发新增产值近7000万元，形成“研发—产值”良性循环。

20余款产品覆盖乳蛋白、乳脂肪、油脂等五大领域，应用于食品加工、工业、医药等行业，附加值持续提升。由其牵头的武威市乳业企业创新联合体，联合甘肃农业大学、天津科技大学等高校及燎原乳业、嘉立荷等上下游企业，构建“产学研用”协同格局，重点攻克饲草种植、奶牛养殖、乳品深加工等全产业链“卡脖子”技术，加速产业整体升级。

政企协同共赢 带动富民增收

“从‘拿地即开工’的高效审批，到‘问题专班化’的精准服务，武威优质的营商环境让我们专注发展。”甘肃博贞原生物乳业有限公司总经理鲁迎瑞表示。2024年8月企业全面投产后，年产值突破9000万元，直接拉动凉州区奶牛养殖、饲草种植、物流运输等上下游产业协同发展；新增就业岗位120个，通过技能培训提升员工收入；与本地牧场建立稳定合作关系，年带动养殖户增收超千万元，实现企业发展与群众致富的“双赢”局面。

目前，企业生产的干酪素、酪蛋白酸钠等产品已成功打开华东、华南市场，市场占有率稳步提升。2025年，预计企业年产值与营收均突破2亿元。下一步，甘肃博贞原乳业将加大研发投入，重点开发功能性乳蛋白、发酵黄油等高附加值产品；加快数字化、智能化车间建设，引入自动化核心装备，推动生产提质增效，助力武威打造百亿级奶产业链。

从扎根黄金奶源带到建设智能工厂，从突破技术瓶颈到带动全产业链共富，甘肃博贞原乳业正以“高品质、高科技、低能耗、低污染”的发展路径，向“中国天然功能性乳品领先者”的目标迈进，为河西走廊奶产业高质量发展注入强劲动能。

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文章来源：http://www.ruyigansu.com/2025/1014/16094.shtml