从“养好羊”到“数好羊” 永昌肉羊数据产品挂牌赋能产业升级

新甘肃·甘肃经济日报记者 闫婷婷

“这里的羊吃中草药、喝矿泉水，羊肉富硒低胆固醇！”在河西走廊东部的金昌市永昌县红窑镇，金昌居佳生态农业有限公司的养殖基地里，场长赵文天指着成群的肉羊自豪地介绍。这片北纬38°黄金农牧带孕育的“永昌肉羊”，如今正从“养好羊”的传统优势迈向“数好羊”的数字新篇——2025年12月22日，“永昌肉羊”数据产品在北京国家会议中心挂牌成功，成为全国首批地理标志产品数据产品，标志着永昌肉羊产业正式迈入“数字赋能、价值重塑”的新阶段。

　生态禀赋筑基，铸就“甘味金品”

羊场6个、千只以上规模羊场16个，形成了“育、繁、推、加、销”一体化产业体系。

永昌肉羊的独特品质，根植于祁连山北麓的先天优势。这里光照充足、水源清洁，天然草场中遍布柴胡、沙葱、枸杞等野生中草药，祁连山冰川融水富含硒元素，造就了肉羊“饮雪水、食百草”的生长环境。经权威机构检测，永昌羊肉的硒含量是普通羊肉的2.6倍，胆固醇含量较普通羊肉降低约28%，肉质细嫩无膻味，不饱和脂肪酸占比高，成为名副其实的“健康优质肉”。

从公元前2300年的畜牧雏形，到如今的规模化产业，永昌肉羊的发展始终与地域文化深度绑定。相传清代林则徐流放新疆途经永昌时，对当地“羊肉垫卷子”赞不绝口，这道美食也成为永昌肉羊文化的鲜活载体。如今，“羊肉垫卷子”“开锅羊肉”“黄焖羊肉”“羊杂汤”等十多种吃法享誉省内外，让永昌羊肉成为招待贵宾的必备佳肴。

历经多年培育，永昌肉羊已斩获多项殊荣：2015年获得农产品地理标志认证，2021年入选“甘味金品”农产品区域公用品牌和全国名特优新农产品名录。截至2025年，永昌县肉羊养殖场户超1.1万户，存栏量68.8万只、出栏量82.2万只，羊肉产量达1.48万吨，建成万只以上规模

全链升级蓄能，夯实产业根基

在永昌县肉羊产业的发展版图上，规模化养殖与精深加工是两大核心支柱。走进金昌居佳生态农业有限公司的屠宰加工车间，工人们正忙着对肉羊进行精准分割，一只羊可分解出100多个产品，通过精细化加工，每只羊的附加值从2000元提升至3500元。“我们的富硒羔羊肉卷、法式十二肋等产品，每月出货量达800吨，畅销北上广等城市。”该公司质量管理负责人杨荣霖介绍。

良种培育是产业提质的关键。永昌县通过地企合作、校企联动，不断优化肉羊品种。本地蒙古羊与小尾寒羊杂交选育的改良品种，具备体型高大、耐粗饲、繁殖力高、抗病力强等优势。全县拥有省级种畜场4家，通过畜牧良种补贴项目投放优质种公羊，推动肉羊良种化程度持续提高。兰州大学与毛卜喇羊场合作开发的“富硒”羊肉，更成为市场追捧的健康新品。

销售渠道的数字化拓展让永昌羊肉香飘全国。在天猫、京东等电商平台，“西牛优选”“毛卜喇”等品牌旗舰店订单火爆；直播间里，主播们展示着雪花纹路清晰的羊肉产品，仅甘肃天牧食品有限公司的即食烤羊腿，月销售额就突破15万元，线上订单占比超60%。

特别是2025年8月13日，金昌居佳生态农业有限公司生产的880公斤冷冻羊肉制品顺利启运香港，包括冷冻羊菲力、蝴蝶排、羊脊骨段、法式小切羊排等多个精细化品类，这是金昌此类制品首次供应香港市场，标志着陇原富硒农产品进军高端市场迈出关键一步。

从牧场到餐桌，一条涵盖牧草种植、饲料加工、养殖繁育、屠宰加工、电商销售的完整产业链已然成型，成为带动农民增收的支柱产业。

数字挂牌破局，开启价值新篇

2025年12月22日，“地理标志产品数字赋能与品牌提升工程”启动仪式上，“永昌肉羊”数据产品作为甘肃省唯一入选代表，与全国12省份26个地理标志产品共同集中上市，并在华东江苏数据交易所完成登记，获得产品编码JSDE.09.11.874057，有效期至2028年12月17日。

这一数据产品的背后，是永昌县昌硕达公司与华南数字产业公司的深度协作。双方归集2023至2025年养殖、加工、检测、流通等全链条数据，经专业处理、合规审核与确权登记，构建起“牧场到餐桌”的全流程追溯体系。消费者扫描溯源码，即可查询羊肉的养殖环境、生长周期、检测报告等信息；养殖主体可借助AI算法获得效率评估、疫病预警等科学建议；政府监管则能通过数据实现精准决策，彻底破解传统农业信息不对称难题。

“数据产品的挂牌，让‘永昌肉羊’的核心数据从资源转化为可交易、可增值的资产。”永昌县农业农村局副局长王培根表示。

从祁连山下深耕生态养殖、把羊“养好”，到数字赛道激活数据价值、把羊“数好”，永昌肉羊的产业升级之路，正是河西走廊传统农牧业拥抱数字化、实现高质量发展的生动缩影。未来，永昌肉羊将以更优的品质、更强的品牌、更完善的产业链，走出一条生态赋能、数字赋能、品牌赋能的乡村振兴特色之路。

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文章来源：http://www.ruyigansu.com/2026/0202/27459.shtml