按粒卖的定西土豆爷爷 一粒能卖五毛钱

鹌鹑蛋大小的土豆，论颗卖，一粒五毛钱——这不是段子，是眼下定西市安定区香泉镇田埂上正在发生的真实行情。这几天，当地的马铃薯原原种陆续开挖，种植户嘴里念叨的不是亩产多少斤，而是这一茬能收多少粒。新华社11月10日播发稿件，把这个小土豆的能耐摆到了台前。在香泉镇陈家屲村的定西马铃薯研究所温室大棚里，看到的景象和想象中的土豆田完全是两回事。绿油油的薯苗整齐地扎在装满椰糠的托盘里，扒开基质，根须底下挂着一串串小土豆，个头不大，身价不低。研究所负责人李进福给这些小家伙起了个亲切的称呼，土豆爷爷。这个辈分听起来像玩笑，其实有讲究。马铃薯靠切块播种一代代往下传，科研人员把第一代优质种薯叫原原种；原原种种一年长出原种，原种再种一年繁出一级种，农户手里最后收获的商品薯，论辈分已经是重重孙子了。叫一声爷爷，一点不亏。能当爷爷，本事得过硬。普通农田里种不出这样的种薯，科研人员先从马铃薯植株顶端取下茎尖，在实验室里做脱毒处理，让种苗从零病毒的状态重新开始。为了避免土传病害，脱毒苗只能种在椰糠基质里，全程不沾泥土。研究所还在试验雾培法：把苗固定在架子上，根系悬在空中，喷头每隔十几分钟喷一次雾化营养液，根喝饱了养分，就在空气里结薯。研究所副总经理李华泽算了笔账，过去单株结薯三五粒，改用雾培后能结二十粒以上，管理到位还能冲到四五十粒。绕这么大圈子，图的就是种薯干净。病毒不再代代累积，老百姓大田里的马铃薯产量才压得住。也正因为金贵，普通商品薯按吨过秤，土豆爷爷按粒数钱，一粒能卖五毛。规模同样是硬实力。定西市马铃薯（蔬菜）产业发展办公室的数据显示，定西是全国重要的脱毒种薯繁育基地，原原种年生产能力达到15亿粒，种薯产能约占全国一半。仅定西马铃薯研究所一家，一年就能产出1亿粒原原种，部分种薯还装上货轮，卖到了埃及、土耳其等国。从按吨卖到按粒卖，变化的不只是计价方式，更是定西马铃薯产业往上走的路径。种薯端掌握话语权，下游的大田种植、淀粉加工、主食化开发才有底气。这个被叫做土豆爷爷的小土豆，正把土疙瘩一步步做成金豆豆。消息来源：新华社（2026年11月10日，每日甘肃网转载）。

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